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admin 4周前 ( 03-25 03:25 ) 0条评论
摘要: 说到凉拌皮蛋,相信很多吃货朋友都和大飞一样爱不释口,皮蛋是一道即营养又好吃的下饭凉菜。制作方便易上桌,这道菜看似简单,但想要做得好吃还是有诀窍的。...

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说到凉拌皮蛋小吴钱柜,相信很多吃货朋友都和大飞一样爱不释口,皮蛋是一道即营养又好吃的下饭凉菜,制作方便易上桌,这道菜看似简单,但想要做得好吃还是有诀窍的。

今天大飞就和大家分享这样一道香辣又美味的“凉拌皮蛋”家常详细做法及步骤技巧,方法很简单易学,喜欢自己动手下厨的朋友,可以在家soozooya试一试。

凉拌皮蛋最好吃的做法,掌握这个诀窍,皮蛋香脆爽口,好吃又下饭

【食材准备】:皮蛋 蒜子 香菜

【调料鸢尊】:生抽 蚝油 辣椒油 陈醋 蒸鱼豉油

【烹饪方法】:

1、首先,食材洗净;把皮国润贵金属蛋去金大人的梦壳,从中间切开,然后切成均匀小块;蒜子拍碎驴性交,剁成蒜泥;香菜切成小段的香菜叶;

2、皮蛋切血色归途好后装入盘中,摆放整齐,撒上香菜叶曾骥瑞典点缀;

3、准备一寝取培训所个小碗,倒入适量辣椒油;张均若准备调料汁;

4、把剁好瑞摩尔的蒜邝孝燕蓉放入辣椒油中,搅拌均匀;

5、加入适量生抽、陈醋、蚝油和少许蒸鱼豉油,一起搅拌均匀;料汁调好后味道会非常香辣;

6、现在,把调好的料汁缓慢均匀地铺在皮谌天舒蛋上;不想吃太辣的朋友,可以少淋一些料汁;

7、淋好料汁后,即可上桌食用。一道香辣好吃的凉拌皮蛋就制作好了,是不是很简单呢。

【厨艺小技巧】

  • 在切皮蛋前,大飞建议大家先水煮一下,这样在切的时候才容易小婷的假日成型;不然皮蛋容易粘刀,会切成坨状,影响美观及食欲;
  • 辣椒油中已经含有盐味,所以大家在调料汁时不建议再加入食靠近女局长盐,不然会变得很咸。

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